Мерный цилиндр пластик 50 мл

'Измерительный цилиндр – важная вещь в арсенале владельца мини-пивоварни. Опытный пивовар обязательно захочет отслеживать тонкие изменения сусла при варке пива – это путь к совершенствованию напитка. Ключом к пониманию пива является измерение удельного веса, который вычисляется ареометром и измерительным цилиндром. Плотность сусла значительно зависит от сахара. Во время ферментации, дрожжи преобразуют его в СО2 и спирт. Снижение содержания сахара и присутствие этанола уменьшает плотность сусла. По разнице между изначальной плотностью сусла и текущим удельным весом вычисляется процент спирта. Контролируя изменение удельного веса сусла, пивовар получает информацию о ходе брожения – если плотность перестает снижаться, то ферментация пива завершена, а удельный вес называется конечным.'